12月のおしらせ・その1 お味噌つくりの会

 

冬の間の楽しみ、お味噌つくりの会。

生大豆をコトコト煮て。

煮上がった大豆を潰して。

生麹と混ぜて、容器に詰めて。

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大豆が味噌になるためには、工程も大事ですが、なによりも

ゆっくり発酵していく時間が大事なのです。仕込んでもすぐには食べられない。

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何事も忙しい現代にゆっくりと味噌を仕込んで、出来上がりを待つ楽しみを持ってみませんか?

時間の凝縮された手前味噌、美味しいですよ。

2016年12月7日 10時〜12時

2016年12時14日 10時〜12時

 

2017年も予定しています。

(1月18日、2月1日、15日、3月1日、15日 の予定です。)

参加費は1人2000円です。3名から開催できます。申し込みは、サダ子さんまで。


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12月のおしらせ・その1 お味噌つくりの会 への1件のコメント

  1. ピンバック : お味噌作りの会の様子 – 普段着きものカフェサダ子さん

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